西原ファームのバジル(ハーブ)

独特な香りが食欲をそそる、イタリア料理でなじみ深いハーブの１つです。

サラダやソースなど色々な調理方法で楽しめ、トマトやオリーブオイル、チーズと相性が良く、ピザにパスタに大活躍です。

鎮痛作用も含まれており、腹痛や吐き気、イライラを鎮める効果などがあるといわれています。

熱帯アジア原産で、寒さに弱いですが、気温の高い沖縄でも温度は問題なく育てられます。

草丈が高くなる前に収穫すると、さらに、脇芽が増え、収穫量がアップします！

西原ファームでは、夏場の季節野菜として、バジルなどのハーブを生産・出荷を行っています。